Cocktail Time avec Bonne Maman et Mikks!

Les pots en verre de Bonne Maman, une fois vidés de leur délicieuse confiture font penser à des verres. Alors autant les recycler en tant que tels et les utiliser pour vos cocktails. Avec ou sans alcool voici une recette composée de boisson Mikks forte sympathique pour vos Cocktail Time homemade à siroter tranquillement sur votre terrasse.

bonne maman mikks

Vous pouvez enlever les étiquettes ou les laisser pour apporter cette petite touche d’originalité.

Dans un pot Bonne Maman, servez les boissons de votre choix. Eau minérale, jus, sirop, limonade … Au petit-déjeuner, vos enfants auront un plaisir fou à boire leur jus directement dans l’ancien pot de confiture. Non seulement, ils trouveront ceci ludique, mais aussi, vous leur inculquerez une notion d’esprit durable.

Les pots en verre de Bonne Maman conservent aussi très bien les boissons chaudes. L’originalité sera au rendez-vous lors du Tea-Time! Un thé et un café servis dans un pot, une assiette de biscuits … le quatre-heures sera prêt en un rien de temps et les invités ravis!

Dans un esprit plus festif et de soirée

Vous aimez les cocktails? Vous organisez une soirée pour une occasion spéciale et souhaitez surprendre vos convives? Servez vos cocktails dans des pots Bonne Maman! Ainsi, vous n’aurez pas à arpenter les magasins pour trouver de jolis verres à cocktail, vous les avez directement sous la main.
Un cocktail coloré, des glaçons, une petite décoration et, pour terminer, une paille! Le tour est joué! Le pots sont facilement lavables, réutilisables et solides.

Cocktail Time avec Bonne Maman et Mikks!

Nous avons une jolie recette pour vous avec Mikks. Les boissons Mikks sont des « essences » suisses et artisanales spécialement créées pour élaborer des cocktails homemade avec ou sans alcool, bien entendu!

Cocktail homemade à base de boisson Mikks

Tout simplement :

  • Versez 4 cl de Mikks dans votre pot Bonne Maman
  • 4 cl de spiritueux (style vodka)* Bien sûre SANS pour les enfants
  • Remplissez d’eau pétillante et de glaçons.
  • Fermez votre pot en vissant le couvercle, secouez …
  • Votre cocktail Mikks est prêt!

Une même déclinaison est possible avec Mikks et du Prosecco : même marche à suivre, même plaisir.

Pour une version KIDS sans alcool, vous serez ravis avec une portion de Mikks et une portion d’eau pétillante (1/1), des glaçons, des tranches de citron et votre boisson rafraîchissante est prête !

*Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Mikks accéder à la >>>> Boutique

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Sweet Attitude des gourmandises saines et équilibrées

Sweet Attitude a été créée par deux gourmandes qui ne voulaient pas renoncer au plaisir du sucré tout en faisant attention à une alimentation saine et équilibrée…Conjuguer ces deux traits semblait être un défi insurmontable et pourtant…

Sweet Attitude : Bliss Balls des gourmandises sucrées saines et équilibrées

Les Bliss Balls de Sweet Attitude

Des petites gourmandises savoureuses, faites maison, sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés ajoutés, ni protéines animales. Elles se déclinent en plein de parfums différents, tous délicieux ! Ces petits desserts allient douceur, saveur, gourmandise et bienfaits !

Les Bliss Balls Sweet Attitude sont composées d’ingrédients sains: amandes, dattes, noisettes, graines de chia, noix de coco et cacao. Tous 100% naturels !

Sweet Attitude : Bliss Balls des gourmandises sucrées saines et équilibrées

Elles sont une source inestimable d’oligoéléments, essentiels pour notre organisme au quotidien. Du fait qu’elles ne contiennent pas de sucres raffinés ajoutés, et que leur goût irrésistiblement sucré provient d’édulcorants naturels, ces gourmandises ne provoquent pas de pics de glycémie, au contraire, elles sont une source d’énergie constante. Rien de mieux pour à la fois se faire plaisir et nourrir son corps !

Elles sont parfaites pour accompagner votre thé ou café et pour terminer votre repas sur une note sucrée sans culpabiliser. Elles seront aussi votre petit en-cas parfait et un excellent goûter pour les grands et les petits. Peu importe l’heure de la journée, elles sont un moyen facile d’ajouter avec douceur de l’énergie !

Sans oublier que, dans leurs jolies boîtes (recyclables !), elles sont le cadeau parfait à offrir !

La Boutique Sweet Attitude

Disponible en ligne vous commencer par choisir votre boîte >>> la boutique

  • 1 Bliss Ball = 2 CHF
  • 3 Bliss Balls = 5 CHF
  • 12 Bliss Balls = 18 CHF
  • 16 Bliss Balls = 24 CHF

Une fois la boîte sélectionnée, choisissez les parfums qui vous tentent parmi les 19 goûts différents. Sweet Attitude vous prépare et expedie les Bliss Balls dans les 24 heures et la poste vous livra sous les 48 heures qui suivent directement à l’adresse que vous souhaitez en Suisse.

Sweet Attitude : Bliss Balls des gourmandises sucrées saines et équilibrées

Concours Spécial Fête des Pères

A l’occasion de la Fête des Pères jouez et gagner une boîte de 16 Bliss Balls Sweet Attitude à offrir à papa d’une valeur de 24 CHF. 3 gagnants seront tirés au sort .

Sweet Attitude : Bliss Balls des gourmandises sucrées saines et équilibrées

Les Conditions du jeu

1.- Avoir 18 ans et plus

2.-Résider en Suisse

3.- Facebook : suivre les pages @webforkids et @sweetattitude + Liker et Partager le post !

4.- Instagram suivre les pages @webforkids et @sweetattitude + Liker le post et inviter 3 amis en commentaire !

5.- Le concours sera clôturé le 6 Mai 2018 à minuit. 3 gagnants seront annoncés sur webforkids.ch et contacté le 7 Mai 2018 via les réseaux sociaux @webforkids

Bonne chance et Bonne Fête à tous les Papas

Gagnants du Jeu concours

Un grand merci pour vos nombreuses participations et un grand Bravo aux trois gagnants suivants :

Nous vous contactons via les réseaux sociaux.

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Petit déjeuner équilibré d’une maman pressée

Maman pressée ne doit pas être synonyme de négligée. Surtout lorsqu’il s’agit des habitudes alimentaires, à commencer par le Petit Déjeuner. Voici pourquoi il faut privilégier un bon Petit Déjeuner sain, équilibré et énergétique lorsque l’on est parent.

Petit déjeuner équilibré d’une maman pressée

Le petit-déjeuner : de l’énergie pour la journée

On dit que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Après une nuit de sommeil de quelques heures il est primordiale de combler les besoins en énergie du corps afin d’avoir la force de tenir jusqu’au repas du midi pour éviter fatigue et trouble de la concentration. Manger un petit-déjeuner permet ainsi d’être plus productif . On peut le considérer comme le carburant dont nous avons besoin pour bien démarrer la journée. Il favorise ainsi la concentration et la mémoire nous rendant ainsi en mesure de penser clairement, d’apprendre ou encore de travailler.

Un bon Petit Déjeuner pour éviter de grignoter

Démarrer la journée le ventre vide vous amènera assez logiquement à avoir un petit creux au cours de la matinée. Quand cette sensation s’installe nous avons tendance à vouloir grignoter des choses moins équilibrés remplies de sucres ajoutés et de graisses.

Avez-vous déjà analysé votre panier lorsque vous avez fait vos courses le ventre vide? Plus de Biscuits, de bonbons, de « cochonneries » en tout genre et rien qui nourrira de manière équilibré la famille. Le frigo est finalement presque encore vide, et vous pouvez être sûr de retourner faire les courses le lendemain. C’est juste terrible. Un conseil, évitez d’aller faire les courses en ayant faim.

Un bon Petit déjeuner vous évitera alors le syndrome du grignotage d’aliments gras et sucrés . Par conséquent accordez lui une place en début de journée si vous souhaitez ne pas prendre de poids ou simplement le stabiliser.

Manger plus sainement

Manger à des heures régulières fait partie des attitudes à avoir pour avoir une alimentation équilibrée et structurée. Certains vont préférer manger salé, et d’autre comme moi vont préférer un P’tit déj plutôt sucré.

Je partage avec vous mon petit déjeuner préféré. Simple, rapide à préparer et adapté à tous les agendas.

P’tit Déj énergétique d’une maman pressée

Petit déjeuner équilibré d’une maman pressée

Je commence par me couler deux cafés que je déguste tranquillement avant le levé des enfants. J’avoue j’adore ce moment . C’est ma demi-heure rien qu’à moi . Je me réveille tranquillement, je lis les news et les réseaux sociaux sans être dérangée par les « mamannnnnn » par ci et les « mamannnn » par là.

Je prépare ensuite mon Petit déjeuner que je mangerais une fois arrivée au bureau.

Ingrédients

  • 3 Cuillères à soupe de Yoghourt Nature ou aux fruits selon mes envies
  • 1 Kiwi vous pouvez le remplacer avec un fruit de saison de votre choix (fraises, framboises, myrtilles…)
  • 2 Cuillères à soupe de Céréales. Mes préférés les Crunchy Müsli Classic de Kellogg’s .
  • 1 Cuillère à soupe de fruits secs (Cranberry, raisins secs, Amandes, Noisettes …)

la Recette toute simple et rapide

1/ Prendre un pot pour enfant et le remplir de Yoghourt nature ou aux fruits de votre choix .

J’ai personnellement essayé plusieurs pots de transport. Les meilleurs, les plus hermétiques pour éviter les accidents lors du transport de la maison au bureau reste incontestablement le pot pour enfant que j’ai recyclé pour l’occasion.

D’autre part après plusieurs expériences, j’ai décidé ne plus utiliser les pots de yoghourt directement. En effet ils sont souvent trop petits pour accueillir les céréales, les fruits sec et frais. J’achète directement les gros pots de Yoghourt que je verse quotidiennement dans le pot pour enfant. Beaucoup plus pratique également pour déguster votre petit déjeuner.

2/ Ajouter les céréales et les fruits secs

Petit déjeuner équilibré d’une maman pressée

3/ Éplucher et ajouter le Kiwi ou votre fruit préféré du moment

5/ Mélanger le tout

En 5 minutes , le tour est joué vous n’aurez plus qu’à le déguster à la maison ou comme moi au bureau devant mon ordinateur. Rapide, sain et équilibré je l’accompagne d’une tisane et je suis boostée pour tout la matinée. Et vous de quoi est composé votre petit déjeuner de la semaine?

Belle journée

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Les fruits stars du mois de Mai : Fraise, Cerise et Rhubarbe

Après les traditionnels fruits d’hiver tels que les citrons, les pommes, les poire, les mandarines, les kiwis et les pamplemousses … place aux fruits stars du mois de Mai. Fraises, cerises, rhubarbes commencer à envahir les étals des marchés. Les déguster tout cru, les cuisiner sucrés ou même salés ils font chaque année le bonheur des petits et des grands pendant tout l’été.

Les fruits stars de Mai

La fraise

Les trois fruits stars du mois de Mai

A consommer dès fin avril à juin

De couleur rouge ou plus orangée selon les les variétés, la fraise est remplie de vitamine C, d’acide folique et de potassium. Elle est très riche en fibre et peut être consommée sans modération car elle est peu calorique . C’est pourquoi les diététiciens recommandent sa consommation. D’autre part la fraise est riche en bio flavonoïdes antioxydants. Une substance qui contribuerait à prévenir certains cancers selon des études qui sont en cours.

Mais attention, la fraise peut cependant provoquer des réactions chez l’adulte et chez l’enfant. Compte tenu de l’acide oxalique présente, la fraise peut alors devenir chez certaine personnes une source d’irritation. Ceci en particulier auprès des personnes souffrant d’affection inflammation intestinal. De plus la fraise est reconnue comme un fruit fortement allergène qui peut provoquer de l’eczéma, de l’urticaire ou même de asthme . Et c’est pourquoi ce fruit est introduit assez tardivement chez les enfants.

La cerise

Les trois fruits stars du mois de Mai

A consommer de mai à juillet

Rouge, jaune orangé ou noir, la cerise possède une chaire sucrée et parfois acidulée. Parmi tous les fruits rouges, ce fruit est le plus sucrés, le plus énergétiques et par conséquent le plus calorique. Cependant elle possède de nombreuses qualités nutritionnelles.

Pourvue en minéraux, ce fruit à noyau renferme de nombreux Oligo-éléments tels que le calcium, le fer, le cuivre. La cerise est recommandée pour la prévention de certain trouble cardiaque ou de cancers, car elle est composée d’antioxydant

Possédant des vertus anti-inflammatoires, sa consommation peut contribuer à soulager les personnes souffrant de douleurs articulaires . Pour les enfants et les parents qui souffrent de troubles de sommeil, la cerise peut aider à réguler le sommeil et permettre ainsi de lutter contre les insomnies.

La rhubarbe

Les trois fruits stars du mois de Mai

A consommer de mai à juillet

Rouges, parfois rosées avec des nuances de verts, les tiges fermes de rhubarbe sont caractérisées par leur côté acidulé et leur chaire fibreuse. Préférablement consommée cuite, la rhubarbe devient fondante lorsqu’elle est préparée en tarte, en confiture ou juste pour accompagner les plats plus salées. C’est une fruit antioxydant , comme beaucoup de fruit de cette saison.

Ce fruit est extrêmement riche en fibres et est connu pour réguler le transit intestinal. Ces fibres permettent également de faire baisser le taux de cholestérol élevé. La rhubarbe possède de grandes quantités de vitamine K et du calcium contribuant ainsi a la renforcer la solidité des os.

Pour les personnes ayant des problèmes cardiovasculaires, des problèmes d’acidité de l’estomac ou d’hémorroïde, il est fortement déconseillé de consommer de la rhubarbe. D’autre part, pour les mamans qui allaitent leur bébé, évitez la consommation de tarte à la rhubarbe 🙂 car l’acide qu’elle contient peut rendre amer le lait du bébé qui n’appréciera pas forcément.

Idée Recette : Crumble aux Baies d’été de Sara

Les trois fruits stars du mois de Mai

Ce dessert est rapide, simple et idéal pour un repas en famille ou entre amis cet été. Sans sucre raffiné, il peut également être sans gluten si nécessaire. Servir chaud accompagné d’une glace, d’une crème double de gruyère ou même un peu de crème anglaise, il fera le bonheur des parents et des enfants.

Pour 6 personnes

Ingrédients

Les fruits:

  • 600 gr de baies mélangées. Vous pouvez juste remplacer les baies d’été par 600gr de fruit star du mois de Mai
  • 1 c. À café de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel ou de sirop de dattes ou de sucre de coco

Pour le crumble:

  • 150g d’avoine (sans gluten)
  • 30g d’amandes ou de noisettes moulues
  • 30g d’huile de coco fondue
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel ou de sirop de dattes
  • 1 pincée de sel

Retrouvez les instructions pour réaliser le Crumble aux Baies d’été de Sara sur son blog Sara’s Healthy Kitchen

Régalez vous ! Et n’oubliez pas de partager avec nous vos réalisations

Sokhanita

Pâques : Fritures en chocolat Maison

Pâques, encore une belle occasion de déguster et d’offrir de délicieux chocolats. Cette année vous avez décidé de mettre les mains dans le chocolat et de confectionner vos propres gourmandises. Fritures en chocolat en forme de petits poissons, d’œufs ou même de lapin. voici une recette amusante, rapide et facile à réaliser en famille.

Avant de commencer vos fritures en chocolat

Pour réaliser 50 fritures
Temps de préparation: 20 minutes
Dans le réfrigérateur : 30 minutes

Ustensiles

Fritures en chocolat Maison

  • Moules à fritures. Vous en trouverez des sympas à l’occasion des fêtes de Pâques au Royaume Mélazic >>> Entrer au Royaume .
  • 1 cul de poule en inox . Si vous n’en avez pas utiliser un bol de taille moyenne Pyrex
  • 1 thermomètre de cuisson
  • 1 spatule
  • 1-2 cuillère à café pour les petites ou 1-2 cuillères à soupe pour les plus grands

Ingrédients

Fritures en chocolat Maison

  • 200 g de chocolat contenant au moins 31% de beurre de cacao. Chocolat noir, au lait ou blanc vous pouvez choisir selon vos envie

Préparation

  1. Nettoyer minutieusement puis rincer et sécher le moule à fritures
  2. Hacher grossièrement le chocolat et faites le fondre au bain-marie. Mélanger régulièrement jusqu’à bonne température. 50°C pour le chocolat noir, 45°C pour le chocolat au lait ou 50°C pour le chocolat blanc
  3. Retirer le chocolat du bain-marie lorsqu’il est à bonne température puis laisser refroidir jusqu’à 29°C pour le chocolat noir, 27°C pour le chocolat au lait et 26°C pour le chocolat blanc
  4. Faite une deuxième passe au bain-marie et retirer le chocolat lorsqu’il atteint 31°C pour le chocolat noir, 30°C pour le chocolat au lait, 29°C pour le chocolat blanc
  5. Remplir le moule à fritures à l’aide de la cuillère à café
  6. Tapoter délicatement le moule sur une surface plane afin de retirer les bulles d’air et lisser la surface à l’aide de la spatule
  7. Déposer les moules remplis de chocolat dans le réfrigérateur et laisser durcir pendant 30 min
  8. Sortir les moules du réfrigérateur puis les retourner sur un plan de travail
  9. Démouler les fritures en chocolat en tapotant légèrement les bords des moules

Astuces

Amusez vous à décorer et personnaliser vos fritures. Les enfants adorent et cela éveillera leur créativité culinaire. Voici quelques idées:

  • Avant de remplir les moules (étape 5) ajouter des vermicelles colorées, des fruits sec ou confit au fond du moule.
  • Faite fondre du chocolat d’une autre couleur et faite le couler au fond du moule avant de le remplir du chocolat de votre choix (étape 5). Vous pouvez également réaliser le décor qui vous fait plaisir à l’aide de la pointe d’un couteau.
  • Ajouter autrement une feuille d’argent ou d’or au fond du moule

Sokhanita

Pain Perdu pour les Gourmands

Longtemps considéré comme le plat des pauvres, le pain perdu est une recette qui permettait d’utiliser des produits de base. De plus c’était une solution pour ne pas jeter la nourriture non consommée.

Les gourmands voyageurs, le connaissent aussi sous différents noms comme “croûte dorée”, “French toast” ou même “Pan Francés”. Partout dans le monde, on cuisine le pain perdu. Il est préparé et servi sucré la plupart du temps. Mais il peut aussi devenir un parfait met sucré salé, lorsqu’il est accompagné d’un bon jambon. Plus d’histoire >>> ici.

Aujourd’hui les enfants en raffolent. Ainsi au petit déjeuner, au goûter ou en dessert le pain perdu trouvera sa place à tous les menus. Rapide, facile à réaliser et gourmand il rappellera également aux parents quelques souvenirs d’enfance.

Alors à vos fourneaux voici la recette:

Ustensiles

  • Bol assez large pour accueillir les tranches de tresse
  • Un fouet
  • Une poêle

Les Ingrédients

  • 8 belles tranches de tresse
  • 20 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à café de fleur d’oranger
  • du beurre pour la cuisson

Préparer le Pain Perdu

Etape 1

Battre les oeufs dans un bol puis ajouter le sucre, le sucre vanillé, le lait ainsi que la fleur d’oranger.

Etape 2

Faite tremper les tranches de tresse et les égoutter. Petite astuce, bien les faire tremper sur les deux faces.

Pain Perdu pour les gourmands

Etape 3

Dans une poêle, mettre le beurre à chauffer. Une fois le beurre prêt, c’est donc le moment de faire dorer les tranches de tresses de chaque côté.

Pain Perdu pour les gourmands

Astuces

Le pain perdu doit être servi chaud. Ainsi lors du petit déjeuner, dégustez le simplement saupoudré d’un peu de sucre glace ou même de sucre en grain. Celui dernier apportera donc un peu de croquant au moment de la dégustation.

Servez le au goûter avec quelques copeaux de chocolat, ou des vermicelles colorées. Les enfants l’apprécieront encore plus.

En dessert, une glace à la vanille viendra parfaitement accompagner le pain perdu. Pour les gourmands  ajouter un peu de crème fouettée.

Cependant les gourmands plus traditionnels, aimeront le pain perdu avec juste un peu de cannelle en poudre!

Si vous n’appréciez pas la fleur d’oranger vous pouvez juste le remplacer avec une cuillère à café de Grand Marnier ou de Rhum.

S’il vous reste du pain blanc ou de la brioche de la veille, ils peuvent alors être utilisés à la place de la tresse.

Préparer le pain perdu avec vos enfants. Il n’y a rien de compliqué pour eux ! Et oui, Ils adorent enfiler leur petit tablier et casser les oeufs 🙂 . C’est alors un vrai moment privilégié en famille.

Pain Perdu pour les gourmands

Bonne appétit !

Sokhanita

ChicKids le Label Gastronomique Enfant

ChicKids c’est Le Label Gastronomique Enfant ! Il permet aux parents de faire des sorties gourmandes sans se prendre la tête, garantissant un choix de plat sans « frites et nuggets » .

C’est aussi un engagement des restaurateurs à qui le Label de Qualité est décerné. Des adresses disponibles sur un site internet et une application gratuite pour tous, que tous nos bénévoles testent pour vous.

Pourquoi ChicKids?

Le Bien Manger est une question quotidienne essentielle. Personne n’y échappe, les petits comme les grands!

Pourquoi créer un Label ? En effet, dans un monde parfait, il devrait être inutile. Les enfants devraient avoir un choix de plats aussi exhaustif que celui des adultes. Or, ce n’est pas le cas.

ChicKids le Label Gastronomique Enfant

Imaginez-vous deux minutes…

Vous avez la trentaine, vous vous réjouissez d’une sortie entre amis au restaurant! Lorsque vous arrivez dans l’établissement, la carte ne vous propose que 3 choix: des frites nuggets, des pâtes au beurre ou une pizza surgelée…. Mhmmm…vous regardez dubitatif vos amis..! Mais qu’est ce donc que ce restaurant où ils vous on emmené?

Pas content, vous râlez… « Sortons..allons ailleurs! ». Mais toute la ville est remplie de restaurants ne proposant que ces plats!! Haaaaa!! Mais quel est donc ce cauchemar?

ChicKids le Label Gastronomique Enfant

ET Ouf! Vous vous réveillez ! Ce n’était qu’un rêve! Vous êtes au chaud dans votre lit, et effectivement, ce soir, vous allez vous régaler entre amis, en mangeant un bon filet de boeuf, que vous attendez depuis le début de la semaine.., vous savez…, avec cette petite salade en entrée..avec la sauce dont vous raffolez.

ChicKids le Label Gastronomique Enfant

Et bien ce cauchemar, nos enfants le vivent à chaque sortie que nous faisons.

Pensez-y!

Nous avons la chance sur notre planète, d’avoir de bons produits, de pouvoir se les offrir. Et nous, parents ou professionnels du goût, que faisons nous?

Nous leur donnons des spaghettis au beurre ou des nuggets surgelés, dont la préparation est souvent plus que douteuse et remplie d’additifs!

Nous marchons sur la tête ! Ce Label de Qualité Gastronomique Enfants a donc été crée afin de distinguer les restaurants qui opèrent ce changement de mentalité.

Des bénévoles s’investissent pour vous, pour nos enfants, des professionnels du goût sont distingués de manière totalement indépendante, garantissant une confiance absolue.

Vous trouverez chaque semaine des bons plans, afin de passer d’agréables moments gourmands en famille. ChicKids c’est par ici >> le site .

ChicKids le Label Gastronomique Enfant

ChicKids c’est également une carte Club qui initie vos enfants à la gastronomie. Retrouver l’article webforkids concernant les avantages de la carte.

Isabelle

 

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Donutime pour les webforkids Fans de Donuts Américains

En novembre dernier les Donuts américains débarquaient à Lausanne. Donutime ouvre ses portent avenue de Cour et connait rapidement un grand succès. Tout le monde en parle sur la toile, sur les réseaux sociaux ainsi que dans les journaux. “Sold out” tous les jours, les donuts aux parfums extraordinaires et aux couleurs pop et pep’s ont conquis le cœur et la gourmandise des Lausannois.

Petite envie de Donuts américains un avantage rien que pour Webforkids !

webforkids special offer donutime donuts américains

Pour les parents et les enfants gourmands de la communauté Webforkids, Donutime a pensé à vous.  Jusqu’au 31 mai 2018 allez visiter le Donutime shop avenue de Cour à Lausanne, faite vous plaisir en choisissant vos donuts parmi les nombreux parfums proposés et annoncez WEBFORKIDS . Surprise ! une remise de 10% rien que pour vous.

Si vous souhaitez nous remercier postez une photo de vos Donuts préférés sur Instagram et Facebook : #webforkids #donutime

Donutime Pick up and Delivery

Webforkids special offer donutime donuts américains

Le 15 Janvier, Fabrice Reymond (Le chef) décide de lancer le service pick up and delivery. Le principe est simple, si vous avez une envie de Donuts américains au petit déjeuner. Ou si vous décidez de surprendre vos invités au moment du dessert pour le dîner du week end. Et bien pas de panique Donutime arrive chez vous.

Faites votre choix sur le site internet de Donutime >> Commandez en ligne , puis d’indiquer vos coordonnées ainsi que la date et l’heure auxquelles vous aimeriez être livré. Finaliser votre commande en payant par carte bancaire.  Vous pourrez vaquer à vos occupations en attendant la livraison de vos donuts. Toutes commandes passées jusqu’à 18:00 seront livrées le lendemain.

L’équipe du Donutime livre à domicile dès 30 CHF d’achat et dans une zone de 10km autour du Donutime shop.

Donutime shop

webforkids special offer donutime donuts américains

Une Astuce géniale. Vous adorez vous rendre au Donutime shop voir les Fashions Donuts américains faire le show. A chacune de vos visites vous ne savez jamais quel parfum choisir et vous passez un temps fou devant l’exposition de donuts. Une file d’attente s’est formée et vous devez maintenant choisir dans la précipitation. Et bien c’est terminer !

Choisissez tranquillement les donuts qui vous font plaisir directement sur le site du Donutime et indiquer la solution ” Retrait au Shop”. Votre commande vous attendra au Donutime Shop.

 

Et surtout n’hésitez pas retourner au Donutime shop, Fabrice et plein d’imagination et propose chaque semaine de nouveaux parfums.

Belle visite gourmande au Donutime

Sokhanita

Saint Valentin ! Dîner à concocter en amoureux de Sara

La Saint Valentin. Soit vous l’aimez, soit vous ne l’aimez pas. Le fait est, quel que soit votre sentiment, il n’y a absolument aucun moyen de contourner la fête des amoureux: chaque boutique, chaque hôtel, chaque bar et chaque restaurant propose un “Special” sur le thème. Vous souhaitez passer une soirée vraiment romantique avec votre bien-aimé, pourquoi ne pas rester à la maison et profiter d’un délicieux repas vous aurez le plaisir de préparer ensemble ?

A la recherche de l’inspiration pour une recette “Dinner for Two”,  Sara Sara’s Healthy Kitchen nous livre son Menu de la Saint Valentin. Incroyable ! Un menu sain composé de trois plats pleins de saveurs et de couleurs … Pour accompagner ce délicieux repas , nous vous conseillerons les vins Obrist (Vevey) pour que cette Saint Valentin soit inoubliable.

Saint Valentin

Une Entrée Colorée

Salade de betteraves crues au fromage de chèvre et au miel

Saint ValentinIngrédients

  • 1 grosse betterave, pelée et coupée
  • 1 betterave moyenne Chioggia, pelée et coupée
  • 200ml de vinaigre de framboise (ou un autre vinaigre de votre choix)
  • 1 carotte pelée
  • 100g de salade
  • 200g de bouchon de chèvre, coupé en 2 ou 4 rondelles selon la taille du fromage
  • 2 cuillères à café de miel

Sauce salade

  • Utilisez 6 cuillères à soupe du vinaigre des betteraves
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive de haute qualité
  • Sel et poivre

Préparation

Utilisez une mandoline ou un couteau tranchant et coupez finement la betterave et le Chioggia. Placez-les dans un bol et ajoutez le vinaigre. Laissez-le pendant 3 heures ou toute la nuit pour que la betterave crue ait le temps d’absorber le vinaigre. Ensuite, prenez la carotte et, à l’aide d’un épluche-légumes, créez des rubans fins que vous pouvez utiliser pour ajouter un peu de couleur et de décoration à l’assiette. Ajoutez une fine couche de miel sur les rondelles du fromage de chèvre. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé antiadhésif. Cuire sous une grille chaude préchauffée pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis retirer du four. Faire la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Préparez les assiettes en mettant quelques feuilles vertes, prenez quelques tranches de betterave et placez-les délicatement sur les feuilles de salade. Ajoutez le fromage de chèvre coupé en tranches et terminez avec 1-2 cuillères à soupe de la vinaigrette et les rubans de carottes.

Association vin

OBRIST YOLO BLANC >>>, AOC 2016, Doral, Pinot Gris: un mélange de Doral et de Pinot Gris merveilleusement équilibré. De couleur jaune dorée, YOLO Blanc révèle des arômes fruités avec des notes d’agrumes, d’abricots, de coings et de figues fraîches. Un vin souple qui est accentué par une acidité vive. Servir à une température de 10 à 12 ° C

Le Plat de votre Menu Saint Valentin

Les brochettes kofta d’agneau avec du pain pita maison, tzatziki et houmous

Saint ValentinIngrédients Pain pita (fait 6)

  • 1 sachet de levure sèche
  • 15cl d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • 450g de farine blanche
  • 1.5 cuillère à café de sel
  • 10cl de lait tiède

Préparation

Dissoudre la levure dans 3 cuillères à soupe d’eau tiède et le miel. Dans un autre grand bol, tamiser la farine et le sel, ajouter la levure dissoute et verser peu à peu le restant d’eau tiède. Pétrir 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et souple. Former une boule, la mettre dans un saladier, couvrir d’un torchon humide et laisser reposer une heure. Préchauffer le four à 230°C. Former 6 disques de pâtes, les badigeonner d’un peu d’eau et enfourner 7 à 9 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servir chaud.

Saint ValentinIngrédients houmous

  • 400 g de pois chiches en conserve
  • 2 càs de tahini
  • Jus de 2 citrons
  • 2 cuillères à café de sel
  • Un peu d’huile d’olive

Préparation

Réserver 50ml du jus des pois chiche, rincer les pois chiche et les mixer avec le sel, l’ail et le tahini. Ajouter une partie du jus de conserve, la moitié du jus de citron et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène. Goûter et ajuster le mélange. Mettre le houmous dans un bol, arroser d’huile d’olive et décorer de paprika en poudre.

 

Saint ValentinIngrédients Tzaziki

  • 150g de yaourt grec
  • 1/2 concombre
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 le jus d’un citron
  • Une petite poignée de menthe fraîche, hachée finement
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Poivre

Préparation

Mettez le concombre râpé dans un linge propre et tournez le chiffon pour égoutter le liquide. Mélangez le yogourt grec, le concombre râpé, l’huile d’olive, la menthe, le citron, l’ail, le sel et le poivre et mélangez bien. Placez le bol dans le réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.

 

Saint ValentinIngrédients Lamb Koftas (fait 6-8)

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, très finement haché
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 400g d’agneau
  • Petite poignée de persil plat frais, haché finement
  • Une petite poignée de menthe fraîche, hachée finement
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 2 cuillères à café de poudre de cumin
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • Mini brochettes en bois
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C. Dans un bol mélanger l’agneau, la menthe, le persil, l’oignon, l’ail, les épices et l’assaisonnement et bien mélanger. Prenez une brochette et formez un peu de kofta avec le hachis, en couvrant la moitié de la brochette. Assurez-vous de serrer le mélange en le formant autour de la brochette, afin que la viande garde sa forme tout au long

Saint Valentin

Association vin

OBRIST YOLO ROUGE >>>, AOC du Chablais, Merlot, Galotta. Un vin rouge rubis de caractère avec une robe rougeoyante. Il présente une complexité aromatique délicieuse avec des notes de cerise, de prune, de myrtille, de réglisse, de vétiver et de caramel. YOLO Rouge est un vin riche et puissant avec une bonne concentrée de tanins. Il est préférable de le servir à 15 – 17 ° C.

Un Dessert tout en Chocolat

Chocolate cardamom chocolate mousse with a pistachio sugar shard

Saint ValentinIngrédients pour la mousse

  • 50g de chocolat noir coupé en morceaux
  • 2 blancs d’oeufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de cardamome moulue

Préparation

Faites fondre le chocolat noir dans un bol au-dessus de l’eau frémissante ou au micro-ondes pendant 1½-2 minutes. Laisser refroidir légèrement. Fouetter les blancs d’œufs en neige, puis incorporer le sucre et la cardamome. Incorporer le chocolat fondu. Diviser entre 2 petits plats ou des tasses.

Ingrédients pour l’éclat de sucre

  • 2 cuillères à soupe de pistaches grillées et grillées
  • 150 g de sucre en poudre

Préparation

Placez le sucre en poudre dans une casserole sur feu moyen. Ne pas mélanger le sucre et laisser fondre jusqu’à ce que tout le sucre soit dissout. Prenez une feuille de papier sulfurisé et versez le sucre fondu sur la feuille. Saupoudrer les pistaches écrasées par-dessus et laisser reposer d’un côté jusqu’à ce que le sucre soit durci. Cassé le sucre en éclats. Utilisez pour décorer la mousse.

Association vin

OBRIST YOLO APPASSIONATO >>>, Vin de Pays Suisse 2016, Gamay, Gamaret, Garanoir. Ce mélange de vins issus du territoire ensoleillé du lac Léman est d’un beau rouge sombre aux reflets rubis. Son bouquet complexe et intense est dominé par des arômes de baies noires et soutenu par des notes de bois exotique rôti, ce qui améliore encore la douceur fondante de ce vin en bouche. Un vin riche avec une concentration de tanins, et une belle longueur. Le mieux servi à une température de 14 – 16 ° C.

Est-ce que ça n’a pas l’air absolument délicieux? Et c’est relativement facile à faire! Imaginez-vous tous les deux, en train de préparer ce délicieux repas ensemble, puis savourer votre création accompagnée d’un bon vin. Qui ne voudrait pas célébrer la Saint Valentin!

Bonne Saint Valentin

Sara

Donutime à Lausanne : Le donut américain débarque

Le Donut américain débarque en Suisse. Le premier Donutime à Lausanne ouvre ses portes ce Lundi 25 novembre .

Donutime à Lausanne

Et oui après les cupcakes, les superbes gâteaux surprises, il ne manquait plus que les Donuts pour que toutes les traditionnelles gourmandises américaines débarquent en Suisse.

Ça tombe bien Loulou en raffole. Tous les mercredis nous avons une bonne demi heure à passer ensemble en attendant sa soeur Louloutte. Vous me direz je pourrais la récupérer plus tôt , mais j’adore ce petit moment passé seul avec lui.  Nous profitons de flâner dans les rue de Lausanne. Mais avant tout, il est de tradition d’aller ensemble chercher quelques chose à grignoter. Figurez vous que Loulou à un faible pour les Donuts. Franchement il n’y a pas beaucoup de choix. En ville, c’est soit le Mac Donald, soit les grandes surfaces. Le Donut bien industriel que j’apprécie pas forcément mais qui dépanne.

Qui se cache derrière le Donutime à Lausanne

Donutime à Lausanne

C’est alors que je découvre Fabrice Reymond un chef originaire de Suisse. Il a été formé à L’école professionnel de Montreux et acquière ses belles expériences au sein de restaurants connus de la région tels que ” Le Centrale”, Le Vert Bois, Via Veneto, Le Moulin ou encore l’hôtel L’Union.

En hiver 2006, il décide de partir à la conquête de l’Amérique,  avec juste une valise et l’adresse d’un ami d’enfance en poche. Direction Washington DC, où il repart de zéro et gravi avec succès tous les échelons. Il devient Chef de l’ambassadeur du Gabon et fait un passage remarqué au sein d’établissements renommés de Washington comme le Redline . D’autant plus qu’il s’illustre parmi les plus grands chef du pays lors du concours “Master Chef “.

Donutime à Lausanne : le premier Donut & Bagel Shop de Suisse Romande

Après une aventure de 12 ans aux Etats Unis, Fabrice décide de rentrer au pays avec son épouse et leur fils d’un an et demi.  Ils ramènent avec eux une spécialité bien gourmande et traditionnelle des États Unis : le fameux DONUT.

Donutime à Lausanne

Ainsi le 27 novembre le Donutime à Lausanne ouvre ses portes, Avenue de Cour 71B. L’occasion de déguster des Donuts aux divers et surprenants parfums  : marshmallow, yuzu, caramel beurre salé, spéculos, fleur d’oranger, Nutella, à la noix de coco… vous n’aurez que l’embarras du choix.

En avant première nous avons eu la chance d’être convié à l’inauguration. Verdict peu importe leur parfum les Donuts sont vraiment délicieux et jolis !

Donutime à Lausanne

Moelleux tel un beignet , il n’y avait pas cet excès de gras que l’on retrouve souvent dans ces Donuts industriels que Loulou mange tous les mercredis (mauvaise mère que je suis !) . Le glaçage est équilibré, sucré juste ce qu’il faut. Associé aux parfums, le glaçage parfumé vient sublimer le Donut. La variété de goût fera de ce Donut une découverte, chaque fois que vous en dégusterez un. Fabrice prévoit de varier les goûts et les couleurs!

Pour ceux qui préférerons le salé, le Chef ne vous a pas oublié . Régalez vous également avec les Bagels aux compositions différentes chaque jour .

Donutime à Lausanne

Donutime est le premier Donut & Bagel Shop de Suisse Romande, qui propose de délicieuses créations, fraîches du jour. En prime ils sont composées uniquement de produits de la région !

Nespresso partenaire du Donutime

Pour allier l’Amérique et la Suisse, Fabrice a tous pensé : Donuts, Bagels et Nespresso. Grâce à Nespresso partenaire de Donutime à Lausanne, vous pourrez découvrir des grands crus de café aux personnalités différentes, caractéristique de leur pays d’origine et de leur arôme . Ristretto, Espresso, Lungo, Cappuccino ou Latte Macchiatto vous n’aurez plus qu’à faire votre choix.

Donutime : le rêve Suisse de Fabrice Reymond

Fabrice ne veut pas en rester là . Il a des projets plein la tête. Pour répondre aux demandes des gourmands et gourmandes suisse, rapidemment il proposera des limonades et Milkshake maison au Donutime.

Donutime à Lausanne est surement le commencement d’une belle aventure : le rêve américain (appelons cela le rêve Suisse :-)). Fabrice aimerait distribuer des Donuts frais et cuisinés avec des produits de la région en Suisse Romande. Lui et son équipe cuisineront les Donuts au laboratoire Donutime à Lausanne pour ensuite les distribuer dans différents lieux.

Maintenant j’ai hâte de voir les Donuts envahir les rues de Lausanne et d’autres villes en suisse. En attendant je vous conseille sans plus tarder d’aller faire un petit coucou à Fabrice Reymond qui se fera un plaisir de vous accueillir et de vous faire déguster les Donuts Américain ! Quand à Loulou et moi nous irons faire un petit coucou à Fabrice les mercredis après midi au Donutime.

Et vous, quel est votre Donut préféré ? N’oubliez pas de partager avec nous vos moments passés au Donutime.

Régalez vous ! Enjoy …

Sokhanita